Pomidorki z tatarem ze śledzia na ciabacie

skład:

1 opakowanie Lisner filety śledziowe a’la Matjas 220g
kilka sztuk oliwek
małe pomidorki
pieczywo ciabatta
ser mozzarella w kulkach
świeża bazylia

sposób przygotowania:

Filety śledziowe namoczyć w zimniej wodzie przez ok. godzinę. Następnie pokroić je na bardzo drobne kawałki. Do powstałej masy dodać pokrojone oliwki. Wydrążyć do połowy pomidorki i napełnić zrobioną wcześniej pastą (miąższ z pomidorka może być dodany do pasty). Pokroić małą ciabattę ziołową na kromki grubości ok. 1 cm. Na kromki nałożyć nafaszerowanego pomidora oraz małe kuleczki sera mozarella, całość udekorować świeżą bazylią.
Smacznego!