Śledzie Matjas z majerankiem

autor: Łojewska Kamila

skład:

Zalewa:
1l wody
1/2 octu
3 łyżki cukru
Składniki:
5 płatów śledzi Matjas
3 cebule
4 liście laurowe
1 łyżeczka majeranku
1 łyżka oleju
1/2 łyżki soku z cytryny
pieprz, sól do smaku

sposób przygotowania:

Składniki z zalewy mieszamy, aż do rozpuszczenia cukru, wkładamy do niej śledzie wcześniej opłukane. Zostawiamy na całą noc.
Rano wyciągamy śledzie, kroimy w paseczki.
Cebule obieramy, kroimy w bardzo drobną kosteczkę, dodajemy majeranek, licie laurowe, olej, sok z cytryny, pieprz i sól na końcu wrzucamy pokrojone śledzie. Wszystko razem mieszamy. Wykładamy na półmiski.