Sałatka śledziowa ze śliwką

autor: gosia56

skład:

50 dkg filety śledziowe solone a'la Matjes Lisner
2 cebule
1 słoik śliwek w occie 480 g waga netto
3 łyżki majonezu

pieprz do smaku
50 ml octu

sposób przygotowania:

Filety śledziowe myjemy zalewamy 1 litrem zimnej wody wlewamy 50ml octu nakrywamy i odstawiamy w chłodne miejsce na całą noc.
Rano wylewamy wodę z octem . Śliwki odsączamy i zalewą ze śliwek zalewamy filety śledziowe tak zostawiamy kilka godzin., Cebulę kroimy drobno można lekko osolić i wygnieść ręką, ale można tez przelać wrzątkiem i odsączyć na sitku. Śliwki pozbawiamy pestek. Śledzie odsączamy na sitku kroimy na mniejsze kawałki. Majonez mieszamy z pieprzem .,Do śledzi dodajemy cebulę ,i śliwki wlewamy majonez mieszamy ..Gotową sałatkę odstawiamy aby smaki się przegryzły.