Śledzie z marynowanymi kurkami

autor: Pyza

skład:

2 dorodne filety śledziowe matjasy
1/2 szkl. marynowanych kurek, razem z marchewką i cebulką z marynaty
1 cebula
olej słonecznikowy
pieprz mielony

sposób przygotowania:

Filety śledziowe opłucz i jeśli trzeba wymocz trochę - jeśli są za słone to jest to konieczne przez chociaż 30 minut. Osącz i osusz dokładnie, pokrój na kawałki, takie na jeden kęs. Kurki marynowane z marchewką i cebulką osącz z zalewy. Świeżą cebulę obierz, posiekaj w takie kawałki jakie były w marynacie. W słoju albo jakimś naczyniu układaj warstwami kawałeczki śledzi na przemian z cebulą i kurkami marchewkę. Każdą warstwę przypraw pieprzem. Wszystko zalej olejem i odstaw na minimum 24 godziny żeby smaki się przeniknęły.