Korzenna pasta śledziowa

autor: NinaJG

skład:

4 filety śledziowe korzenne a'la Matjas firmy Lisner
3 ugotowane na twardo jaja
1 średnia cebula
2 łyżki musztardy
2 łyżki oliwy extra V.
starta skórka z cytryny
sól, pieprz
szczypior do dekoracji

sposób przygotowania:

Filety wyjmij z zalewy. Posiekaj je w drobna kostkę. Obierz cebulę. Posiekaj ją w drobna kostkę.
Posiekaj również jaja i wsyp wszystko do miski.
Dodaj musztardę, skórkę cytrynową i oliwę - wymieszaj dokładnie.
Dopraw solą i czarnym pieprzem świeżo zmielonym.
Pastę podawaj z domowym pieczywem posypaną posiekanym szczypiorem.