galeria przepisów
Sałatka śledziowa w pieczonych ziemniakach Sałatka śledziowa w pieczonych ziemniakach
Sałatka śledziowa w pieczonych ziemniakach
autor: Mniam
skład:
220g filetów śledziowych a'la Matias Lisnera
5-8 szt ziemniaków
2-3 łyżki masła
1 cebula
1 jabłko kwaśne
3 jajka
1 szklanka śmietany
2 łyżki majonezu
sól
pieprz
sposób przygotowania:
Ziemniaki dokładnie umyć i gotować w mundurkach w osolonej wodzie przez 20minut. Odsączyć wodę i wystudzić ziemniaki. Przekroić na pół i łyżeczką wydrążyć środki zostawiając 5mm ścianki. Posmarować ziemniaki masłem i piec w piekarniku nagrzanym do 180 *C przez 40min. Jajka ugotować na twardo. Wymoczone filety śledziowe pokroić na mniejsze części. Cebulę, jabłko i jaja również pokroić. Połączyć ze śledziami, dodać śmietanę i majonez. Przyprawić. Sałatkę nakładać do przestudzonych ziemniaków. Udekorować kawałkami śledzia, jabłka, jajka. Smacznego!