galeria przepisów
Sałatka buraczkowa z matiasami Sałatka buraczkowa z matiasami
Sałatka buraczkowa z matiasami
autor: nelka
skład:
- 4 buraczki
- 3 filety śledziowe matjasy
- 5 ogórków kiszonych
- 2 ziemniaki
- 2 cebule
- pół puszki białej fasoli
- 1 jabłko
- 150ml gęstej śmietany
- 1 łyżka ostrej musztardy, np rosyjskiej
- sól
- pieprz
- natka pietruszki
sposób przygotowania:
Filety śledziowe, jeżeli są za słone, wymoczyć. Następnie osączyć i pokroić w paski.
Buraki ugotować, obrać ze skóry, pokroić w grubą kostkę. Ziemniaki ugotować w mundurkach, obrać i pokroić. Ogórki i jabłka obrać ze skóry, pokroić w kostkę. Wszystkie składniki połączyć. Śmietanę wymieszać z musztardą, doprawić solą, pieprzem, dodać do składników, wszystko wymieszać, dodać natkę.