Śledzie w śmietanie

autor: Annas

skład:

opakowanie śledzi a'la Matjas
150 ml śmietany
1 tarte jabłko
1–2 łyżeczki musztardy angielskiej
świeżo mielony czarny pieprz

sposób przygotowania:

Płaty śledzia namoczyć na noc w mleku, następnego dnia opłukać, wysuszyć, pokroić na mniejsze kawałki, ułożyć ciasno w słoiku i zalać oliwą/olejem. Tak przygotowane śledzie powinny postać przynajmniej 24 godziny. Przygotować mieszaninę śmietany, tartego jabłka i musztardy angielskiej. Jeśli lubicie pikantniejsze smaki dodajcie 2 łyżeczki musztardy. Na talerz nałożyć łyżkę śmietany z jabłkiem i musztardą, na tym ułożyć śledzia, udekorować odrobina tartego jabłka i posypać świeżo mielonym pieprzem.