Śledzie po włosku

autor: Mniam

skład:

300g filetów śledziowych solonych a"la Matjas Lisner
1 słoiczek suszonych pomidorów
100g oliwek czarnych
1 łyżeczka bazylii
1 łyżeczka oregano
oliwa z oliwek

sposób przygotowania:

Śledzie wymoczyć w wodzie przez parę godzin. Najlepiej na całą noc. Odsączyć i osuszyć. Pokroić w małe kawałki. Suszone pomidory pokroić w paski i dodać śledzi razem z oliwkami. Do oliwy, w której były pomidory dodać przyprawy i zalać śledzie. Przemieszać. Dolać oliwę z oliwek tak, aby zakryła śledzie. Wstawić do lodówki na dobę. Smacznego!