Śledź na chrzanową nutę

autor: reanja

skład:

5 płatów matjasa
2 jajka
mały słoiczek kremu chrzanowego łagodnego
łyżka zielonej pietruszki
2 łyżki majonezu
pieprz mielony do smaku

sposób przygotowania:

Matjasy moczymy przez całą noc lub przez minimum 3 godziny ale bardzo często zmieniając wodę.
Jajka gotujemy na twardo.
Oddzielamy żółtka od białek.
Żółtka rozcieramy z majonezem, a białka kroimy w drobną kosteczkę.
Krem chrzanowy łączymy z majonezem i żółtkami, dodajemy białko i posiekaną pietruszkę.
Matjasy kroimy na centymetrowe paseczki i mieszamy z kremem.
Odstawiamy do lodówki najlepiej na całą noc