galeria przepisów
Śledzie z suszonymi owocami w winie Śledzie z suszonymi owocami w winie
Śledzie z suszonymi owocami w winie
autor: Mniam
skład:
220g filetów śledziowych Lisner a'la Matias
1 gruszka suszona
3 krążki jabłka suszonego
3 śliwki wędzone
80g śliwek suszonych
1 cebula
125ml wina czerwonego półsłodkiego
2 łyżeczki przyprawy do grzanego wina
wrzątek
sposób przygotowania:
Filety śledziowe wymoczyć w wodzie-około 2 godzin. Śledzie i owoce pokroić na mniejsze kawałki. Owoce zalać wrzątkiem i odstawić na 10min. Cebulę pokroić w piórka i zeszklić. Dodać odsączone owoce, przyprawę i zalać winem. Gotować, aż większość wina odparuje. Wystudzić i połączyć ze śledziami. Odstawić na parę godzin. Smacznego!